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白牡丹福鼎白茶简介 白牡丹福鼎白茶是中国福建省福鼎市出产的一种优质白茶，因其外形似牡丹花而得名。白牡丹福鼎白茶采用福鼎大白茶的一芽一叶嫩芽，经过摊晾、杀青、揉捻、干燥等工序制成。茶叶色泽金黄，香气清香高雅，口感鲜爽回甘，是名副其实的中国名茶。 白牡丹福鼎白茶有着悠久的历史，早在唐代就有“白茶”之称。明代末年，福建福鼎地区开始生产白茶，并逐渐形成了以白牡丹为代表的白茶品种。白牡丹福鼎白茶的品质一直备受推崇，曾多次被评为国家级名茶。 白牡丹福鼎白茶的制作工艺独特，采用摊晾、杀青、揉捻、干燥四道工序。其中，摊晾是指将采摘的嫩芽在阳光下晾晒，使其水分蒸发，达到软化的目的。杀青是指将晾晒后的嫩芽经过高温处理，使其失去活性酶，防止茶叶氧化。揉捻是指将杀青后的茶叶揉捻成团，使其形成特有的花瓣形状。干燥是指将揉捻后的茶叶在低温下干燥，使其含水量降至10%以下，达到保存的目的。 白牡丹福鼎白茶的外形独特，呈现出花瓣般的形态，色泽金黄，香气清香高雅，口感鲜爽回甘。白牡丹福鼎白茶的营养价值也非常高，含有丰富的茶多酚和氨基酸，具有降脂、降压、抗氧化等多种功效。 为什么白牡丹福鼎白茶叫白牡丹？据传，白牡丹福鼎白茶最初是由福建福鼎一位茶农在采茶时发现的。当时，他发现一株茶树上长了一些特别嫩的芽叶，形状像牡丹花瓣一样，于是就用这些芽叶制成了一种特别的白茶。由于这种白茶的形状像牡丹花瓣，因此被称为“白牡丹福鼎白茶”。 总之，白牡丹福鼎白茶是中国名茶中的佼佼者，其独特的制作工艺和优美的外形、香气、口感，使其备受茶友们的喜爱和推崇。