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福鼎匠心白茶，是福建福鼎市特产之一。福鼎白茶国营老茶厂是福鼎白茶的代表性企业，以其匠心独具的制茶工艺和精湛的品质闻名于世。 福鼎白茶国营老茶厂的匠心制茶工艺，是将茶叶采摘、晒青、杀青、揉捻、干燥等环节，全部手工完成。其中，晒青是福鼎白茶的制茶工艺中最为关键的一步。晒青的过程中，茶叶需要在太阳下暴晒，以达到杀青的效果。而晒青的时间需要根据天气、温度、湿度等因素进行调整，这就需要制茶师傅们的经验和技巧。 除了制茶工艺，福鼎白茶国营老茶厂还注重茶叶的品质。他们只选择福鼎市的高海拔茶园，采摘嫩芽，保证茶叶的品质。茶叶在制作过程中，还需要经过多次筛选，以确保每一片茶叶的质量。 福鼎白茶国营老茶厂的匠心制茶工艺和精湛品质，不仅赢得了国内外消费者的青睐，也曾多次获得国家级奖项。同时，他们还积极推广福鼎白茶文化，让更多人了解和认识福鼎白茶这一福建的特产。 福鼎白茶国营老茶厂的匠心制茶工艺和精湛品质，不仅代表着福建茶叶制作的精髓，也是中华传统文化的重要组成部分。希望更多的人能够品尝到福鼎白茶的美味，了解福鼎白茶的文化内涵。