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福鼎十八弯白茶，是福建福鼎特产，也是中国十大名茶之一。其中最有名的就是福鼎白茶球，它以其独特的制作工艺和鲜美的口感，深受茶客们的喜爱。 福鼎白茶球的制作过程非常严格，需要经过摊晾、杀青、揉捻、干燥等多个环节。其中最为关键的是摊晾环节，这个过程需要在室外进行，利用阳光和空气的作用，将茶叶中的水分逐渐挥发掉，使茶叶变得柔软，同时保留其原有的香气和营养成分。在这个过程中，制茶师需要不断地翻动茶叶，使其能够均匀地受到阳光和空气的照射。 经过多次的揉捻和干燥，福鼎白茶球最终成型，呈现出鲜嫩的翠绿色，散发出清香扑鼻的香气。泡制时，将福鼎白茶球放入杯中，注入80℃左右的热水，待茶叶慢慢展开，茶汤变为浅黄色时，即可品尝。福鼎白茶球的口感清淡爽口，带有淡淡的花香和果香，回味悠长。 福鼎白茶球不仅具有鲜美的口感，还有很多的保健功效。它富含多种维生素和矿物质，能够提高人体免疫力、促进新陈代谢、降低血脂、预防心脑血管疾病等。因此，福鼎白茶球被誉为“健康之茶”。 福鼎白茶球是福建福鼎的一张名片，也是中国茶文化的重要组成部分。它的独特制作工艺和鲜美口感，让人们无法抵挡它的诱惑。无论是在家中品尝，还是在茶馆里品味，都能够感受到它的独特魅力。