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福鼎大峨山白茶，是福建福鼎地区的一种名茶。它是以福鼎市大峨山为产地，采用福鼎白茶的制作工艺而成的。福鼎大峨山白茶的外形呈扁平圆形，色泽金黄，香气清幽，滋味鲜爽，汤色清亮，叶底匀整。 福鼎大峨山白茶的制作工艺非常精细，每一道工序都要经过严格的控制。首先，采摘茶叶要求采摘鲜嫩的一芽一叶，这样可以保证茶叶的品质。其次，要进行萎凋，将茶叶放置在通风干燥的地方，使其失去水分，达到软化的效果。然后，进行揉捻，将萎凋后的茶叶揉捻成条状，使其释放出更多的香气和味道。最后，进行烘干，将揉捻后的茶叶放入烘干机中进行烘干，使其达到一定的含水量和干燥度，从而制成福鼎大峨山白茶。 福鼎大峨山白茶的珍藏版价格较高，主要是因为它是福鼎白茶中的顶级茶品，每年的产量非常有限。同时，福鼎大峨山白茶还需要经过一定的时间陈化，才能达到最佳的品质和口感。因此，珍藏版的福鼎大峨山白茶价格相对较高，但也是值得收藏的茶品。 福鼎大峨山白茶具有很多的功效和作用，它含有丰富的茶多酚和儿茶素等物质，具有抗氧化、抗衰老、降低血脂等作用，有助于保护心脏和血管健康。同时，福鼎大峨山白茶还具有清热解毒、消食健胃、提神醒脑等功效，可以缓解疲劳，增强人体免疫力。 总之，福鼎大峨山白茶是一种非常珍贵的茶品，具有丰富的营养成分和多种功效。它的珍藏版价格较高，但也是值得收藏的茶品。如果您对福鼎大峨山白茶感兴趣，可以尝试一下，体验它独特的香气和口感，同时也可以享受到它带来的健康和美味。