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福鼎大白毫，是福建福鼎特产的一种白茶，以其鲜香、甘润、清爽、回甘的特点而闻名于世。它是由福鼎白茶中的嫩芽制成，选用芽头肥壮、嫩叶肥嫩、含水量高的一二叶嫩芽，经过采摘、萎凋、揉捻、干燥等工序制成。 福鼎大白毫的外形特点是：芽头肥壮，嫩叶肥嫩，呈现出白色的银毫，整体呈现出银白色，散发出清香的茶香。茶汤清澈明亮，呈现出淡黄色，口感甘润、清爽、回甘，茶香持久。 福鼎大白毫的功效和作用非常多，它具有清热解毒、降火生津、消食减肥、降脂降压、防癌抗癌等多种功效。因此，它被誉为“清爽解暑茶”，适合夏季饮用。同时，它也是一种高档的礼品茶，适合作为送礼佳品。 福鼎大白毫的制作工艺非常讲究，需要采用传统的手工制作工艺，严格控制每个环节的温度和湿度。制作过程中需要进行多次揉捻，使茶叶中的汁液均匀分布，促进茶叶的发酵和氧化，从而形成茶叶独特的香气和口感。 福鼎大白毫的价格相对较高，因为它的生产工艺非常讲究，需要大量的人工投入和时间成本。同时，它的品质也非常优异，是一种高档的茶叶品种，因此价格也较为昂贵。 总之，福鼎大白毫是一种非常优秀的白茶品种，具有清香、甘润、清爽、回甘等特点，适合夏季饮用。同时，它也是一种高档的礼品茶，适合作为送礼佳品。虽然它的价格较高，但是它的品质和口感也是非常优异的，值得一试。