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上善 安吉白茶(白茶浙江安吉) 安吉白茶，是一种名贵的白茶，产于浙江省安吉县，是中国著名的十大名茶之一。安吉白茶以“一芽一叶”为原料，采摘时必须在清晨阳光照耀下，手工采摘，采摘后经过精细的加工，制成了色泽翠绿、香气清雅、滋味鲜爽的安吉白茶。 安吉白茶的历史可以追溯到唐朝，当时就有人采摘并饮用这种茶叶。唐代诗人白居易曾经写过“采摘安吉茶，茶香满林间”的诗句，描述了当时人们采摘安吉茶的情景。安吉白茶在宋代时期更是名声大噪，被誉为“天下第一茶”。 安吉白茶的制作过程非常精细，需要经过采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等多个环节。其中最为关键的是“杀青”这一步骤，因为只有在杀青的过程中才能保持茶叶的天然香气和色泽。安吉白茶的杀青一般采用高温杀青的方法，这种方法能够快速杀死茶叶中的酵素，使茶叶保持原有的颜色和香气。 安吉白茶的品质非常优良，其茶汤呈现出浅黄色透明，清香扑鼻，滋味鲜爽。安吉白茶富含多种营养成分，如茶多酚、氨基酸、维生素等，具有抗氧化、降血脂、抗衰老等功效。因此，安吉白茶被誉为“美容圣品”、“健康饮品”。 安吉白茶的泡法也非常简单，只需要将适量的茶叶放入茶壶中，注入80℃左右的开水，等待2-3分钟即可饮用。安吉白茶的茶汤清香扑鼻，口感醇厚，非常适合在下午茶时间享用。 总之，安吉白茶是一种非常优质的白茶，具有浓郁的历史文化底蕴和独特的品质特点。它不仅是一种美味的饮品，更是一种养生保健的佳品。如果你想体验中国传统文化和品尝美味的茶叶，那么安吉白茶绝对是一个不错的选择。