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安吉白茶是中国著名的绿茶品种之一，产于浙江省安吉县。安吉白茶的特点是茶汤清澈透明，香气清新怡人，口感鲜爽回甘。它被誉为“绿茶之王”，备受茶友们的喜爱。 安吉白茶的产地安吉县位于浙江省北部，地处长江三角洲和钱塘江三角洲之间，是全国最大的竹林分布区之一。这里气候温和，土壤肥沃，水质清澈，是优质茶叶的理想生长地。据史料记载，安吉县的白茶栽培历史悠久，至今已有1200多年的历史。而安吉白茶作为绿茶品种，则是在上世纪80年代初由当地茶农发现的。 安吉白茶的采摘时间是每年的3月底至4月初，这个时候正是春季新茶采摘的季节。采摘时要选取嫩芽，嫩叶，嫩芽叶比例为1:1:1，采摘后要立即进行加工，以保证茶叶的新鲜度和品质。加工过程中，要进行烘焙、揉捻、杀青等环节，以使茶叶达到理想的形态和口感。 目前，安吉白茶已经成为了当地的主要经济支柱之一，许多茶农都以种植安吉白茶为主要收入来源。同时，安吉白茶也成为了中国茶叶的代表品种之一，在国内外市场上备受青睐。安吉县也因此成为了中国绿茶的重要产地之一。 总的来说，安吉白茶是中国茶文化的重要组成部分，也是中国茶叶的重要品种之一。它的产地安吉县，以其优美的自然环境和丰富的茶文化资源，吸引了众多茶友和游客前来参观和品尝。相信在未来的日子里，安吉白茶将会越来越受到人们的喜爱和关注。