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安吉白茶是一种绿茶，产于中国浙江省安吉县。它以其独特的干茶特点而闻名于世。下面我们来了解一下安吉白茶干茶的特点。 首先，安吉白茶的干茶呈现出一种淡黄色的颜色。这是因为它是由嫩叶制成的，嫩叶中的氨基酸和咖啡碱含量较高，使得干茶呈现出淡黄色。此外，安吉白茶的干茶形状呈现出扁平的条形，条形较直，长度较长，整齐划一。 其次，安吉白茶的干茶香气清新怡人，具有一种淡淡的花香和果香，混合了一些清香的草本气息。这种清新的香气来源于安吉白茶的制作工艺，采用了炒青、杀青、揉捻、干燥等多道工序，使得茶叶的香气得以充分释放。 第三，安吉白茶的干茶外观呈现出一种嫩绿色，看起来非常清新自然。这是因为安吉白茶的制作过程中，采用了“不杀青、不揉捻、不发酵”的特殊工艺，保持了茶叶的自然色泽和嫩绿色。 最后，安吉白茶的干茶质地柔软细腻，手感舒适。这是因为安吉白茶的制作过程中，采用了“轻揉轻压”的制作方法，使得茶叶的质地更加柔软细腻。 总的来说，安吉白茶干茶具有淡黄色、扁平的条形、清新怡人的香气、嫩绿色的外观和柔软细腻的质地等特点。这些特点使得安吉白茶成为了绿茶中的佼佼者，备受茶友们的喜爱。