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安吉白茶是中国著名的绿茶之一，产于浙江省安吉县，因其茶汤清澈明亮，滋味鲜爽，香气清雅，深受茶友们的喜爱。但是，随着市场的扩大和需求的增加，假冒伪劣的安吉白茶也越来越多，如何鉴别真假安吉白茶成为了茶友们关心的问题。 一、外观鉴别 1. 鲜叶形态：真正的安吉白茶鲜叶形态呈现出“一芽一叶”或“一芽两叶”的形态，芽叶嫩绿色，叶面平整，表面光滑，有光泽。 2. 干茶色泽：真正的安吉白茶干茶色泽为嫩绿色，光泽度高，有一定的透明感。 3. 茶汤颜色：真正的安吉白茶茶汤呈现出淡黄色或浅绿色，清澈明亮，不浑浊。 二、口感鉴别 1. 味道：真正的安吉白茶味道鲜爽，口感清爽，有一定的甜味，不会有苦涩味。 2. 香气：真正的安吉白茶香气清雅，有一定的茉莉花香和淡淡的果香，不会有异味。 三、价格鉴别 安吉白茶的价格因产地、品牌、级别等因素而不同，一般来说，优质的安吉白茶价格较高，一般在每500克100元以上，如果价格过低，就要引起注意了，很可能是假冒伪劣的产品。 总之，鉴别真假安吉白茶需要从外观、口感和价格等多个方面进行综合判断，对于不懂茶叶的消费者来说，建议选择有信誉的茶叶品牌或者正规渠道购买，以免上当受骗。