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安吉白茶是中国绿茶中的一种，产于浙江省安吉县。它的特点是外形扁平，色泽翠绿，香气清幽，滋味鲜爽，叶底嫩绿。泡安吉白茶需要注意水温，下面介绍一下泡安吉白茶需要多少度的水。 一般来说，泡安吉白茶需要的水温在70℃-80℃之间。在这个温度范围内，可以充分释放出安吉白茶的香气和味道，同时也不会烫伤茶叶，影响茶的品质。 如果水温过高，茶叶容易被烫伤，茶汤也会变得苦涩。如果水温过低，茶叶无法充分释放香气和味道，泡出的茶汤会显得清淡无味。 在泡安吉白茶之前，可以先将水烧开，然后等待一段时间，让水温降至70℃-80℃之间。也可以用温度计来测量水温，确保水温在适宜的范围内。 另外，泡安吉白茶的时间也需要注意。一般来说，泡安吉白茶的时间在1-2分钟之间。如果时间过长，茶汤会变得苦涩，影响口感。 总之，泡安吉白茶需要的水温在70℃-80℃之间，时间在1-2分钟之间。选用适宜的水温和时间，可以泡出香气浓郁、滋味鲜爽的安吉白茶。